Save our Planet - it´s the only one with BEER!
Bier ist eine der großen Leidenschaften von zwei der M4-Macher: Tanja und Kai haben sich bei einer Flasche Hellem kennen gelernt und gemerkt, dass sie beide Fans von der Vielfalt im Bier sind. Dass eine Bar in Ebersberg toll wäre, war der erste Traum. Dass Ebersberg ab sofort einen Hotspot bekommt, in dem Biervielfalt gekostet werden kann, seit Juni 2023 Wirklichkeit. Deshalb findet Ihr immer besondere Biere und Verkostungen im M4!
Wir sind Bier. Verschiedene Bierstile, kleine Brauereien, nachhaltige Ansätze. Unser Bier, das wir anbieten hat eine Geschichte und ist immer selbst entdeckt. Manchmal kommt es aus dem Ausland, da wo wir gerade hingereist sind, manchmal aus dem Inland, wo befreundete Brauerinnen und Brauer ihr Handwerk leben. In jedem Fall wechselt unser Angebot.
Ihr wollt es genauer wissen? Dann meldet Euch zu einem Bier-Tasting an oder kommt zu einer keinen Bierprobe, unserem Probierbier vorbei!
BIERREISE
Einmal im Monat entführt Biersommeliére Tanja in bislang unbekannte Galaxien der Aromen-Bier kann bitter sein, oder süß, wie Sekt oder wie Schokolade. An diesem Abend macht ihr auch die Erfahrung, dass Bier auch ein guter Begleiter sein kann und nicht nur zum Schweinsbrat’n, dass Bier auch unterschiedliche Stile je nach Jahreszeiten hat. Es geht dabei ums Kosten, Schmecken, Riechen und auch Beschreiben.
Bei diesem Event gilt: Maximal 10 Plätze, Buchung über die einzelnen Termine im Kalender
PROBIERBIER
Einmal im Monat heißt es Zam‘hockn und ein Bier aus dem Kühlschrank genau unter die Lupe nehmen. Das ProBIER-Bier im M4 findet etwa einmal im Monat donnerstags von 20.00 bis 21.00 Uhr statt. Dabei verkosten wir jeweils einen Bierstil.
Dabei liegt unser Schwerpunkt darauf, dass wir die Brauereien kennen, deren Philosophie mögen und freilich auch das Bier. Ihr werdet große und kleine Brauereien kennen lernen, aus Bayern, Deutschland und der Welt.
Wir geben Euch Einblicke ins Verkosten und auch eine Kostprobe dessen, wozu das Bier passen könnte.
Die Verkostung übernehmen Tanja Gronde und/oder Sebastian Otter. Beide sind geprüfte Biersommeliers, Ausbildung bei Doemens-Genussakademie, München.
Bei diesem Event gilt: Maximal 10 Plätze, keine Anmeldung nötig, First in, First serve. Termine im Kalender
FAQs zum Probierbier
Muss man sich anmelden?
Nein, schadet aber nicht. (Am besten unter: tanja@m4ebersberg.de)
Dann ist garantiert auch Bier für Dich da!
Und ACHTUNG: Bei der Bierreise bitte in jedem Fall anmelden!
Muss man pünktlich sein?
Ähhhhm ja, wäre fein, ein Teil der Crew ist Pünktlichkeitsfan, der andere sperrt auch 5 Minuten später noch die Tür auf… Einlass ist immer 10 Minuten vor Verkostung.
Was kostet das?
Eine Probierportion einschließlich umfangreichen Informationen zum Bier, der Brauerei und vielen anderen Fakten kostet 8 Euro, manchmal mehr, wenn wir wirklich spezielles Bier verkosten. Das kündigen wir aber auch so an.
Bier Geeks wissen: Es gibt Craft-Bier das ist wie Champagner (und kostet auch ähnlich)
Wie lang dauert es?
Wir setzen eine Stunde an. Danach ist Zeit für Ratschen, Kennenlernen oder auch – so vorhanden – eine zweite ProBIERportion.
Was ist denn eine ProBIERportion?
Je nach Bierstil zwischen 0,1 bis 0,2 Liter. Wir verkosten kein Schüttbier und uns geht es mehr um den Genuss als den Ausstoß.
Kann man das Bier bei Euch kaufen?
Jein. Wir haben von jedem Bier eine bestimmte Menge und ausgetrunken meint genau das: ausgetrunken. Aber wir sagen Euch, wo ihr das Bier ggf. bekommen könnt. Und wir haben immer was Besonderes im Kühlschrank.
Kann man sonst bei Euch auch Bier trinken?
Erstmal nein. Wir haben (leider/zum Glück) keinen Barbetrieb im M4. Aber man kann Bier kaufen. Und niemand hindert Euch daran, das Bier auf dem Weg nach draußen zu öffnen.
Wer macht die Verkostung?
Tanja Gronde und / oder Sebastian Otter. Beide sind geprüfte Biersommeliers, Ausbildung bei Doemens Genussakademie. Sie haben unterschiedliche Arten zu schmecken, zu beschreiben und erklärten. Deswegen sind beide erste Wahl. Mehr unter www.bierundbuch.de .